O bacharel em Engenharia Ambiental tem sua formação voltada para atuar no desenvolvimento econômico sustentável, atuando na gestão, monitoramento, controle e proteção ao capital natural. Compete ao Engenheiro Ambiental o estudo, a supervisão, planejamento, coordenação e orientação técnica referentes à administração, gestão e ordenamento ambientais e ao monitoramento e mitigação de impactos ambientais, seus serviços afins e correlatos.

É importante lembrar que o curso de Engenharia Ambiental é essencialmente voltado para as áreas de Engenharia e Meio ambiente. O currículo é multidisciplinar, englobando principalmente disciplinas das áreas das Ciências Exatas e Biológicas. Assim, aulas de Física, Química e Estatística alternam-se com as de Ecologia, Geologia, Hidrologia, Cartografia, Meteorologia, Hidráulica e Direito Ambiental. A partir do terceiro ano, o aluno aprofunda o estudo de conteúdos profissionalizantes, que incluem o tratamento de resíduos, o cálculo de emissões na atmosfera, hidráulica ambiental, recursos hídricos e avaliação de impactos ambientais, entre outros. O estágio é obrigatório, bem como a apresentação de um trabalho de conclusão de curso, que é desenvolvido nos dois últimos períodos da graduação.