O curso de Engenharia Florestal destina-se à formação de profissionais capazes de avaliar o potencial biológico dos ecossistemas florestais para planejar e executar o manejo sustentável das florestas visando a obtenção de produtos, bens e serviços de origem florestal e a conservação do meio ambiente.

Esta capacitação profissional está baseada em uma formação sólida em áreas de conhecimento relacionadas com: Manejo Florestal, Silvicultura e Ecologia, Tecnologia da Madeira. Assim como as outras engenharias, o curso aprofunda conhecimentos em Matemática, Física e Estatística.

Além disso, os alunos trabalham muito com a propriedade química das plantas. Aspectos como a Economia e a legislação ambiental e florestal fazem parte do currículo. Os interessados na graduação também precisam ter a mente aberta, engenhosa e criativa.